photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Vous assurerez la préparation des mets et la production en cuisine au sein d'un restaurant semi-gastronomique situé au sein de la cité médiévale. Vous assisterez les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats. Vous préparerez re les ingrédients nécessaires à la confection des recettes. Vous assurerez la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine. Vous participerez à la réception et au stockage des marchandises. Vous devez connaitre et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous pourrez être amené à aider à la mise en place des plats pour le service. Vous aurez deux jours de rpos les mardi et mercredi.

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Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

**** Venez rencontrer l'employeur au Salon du TAF de Carcassonne le jeudi 9 février de 9h à 17h au Centre des Congrès du Dôme, avec CV à jour ***** Postes pour Salvaza, Pont Rouge et Rocadest PROFIL : Vous avez : - Un esprit d'équipe bien cuit - Un sourire à point - Une capacité d'adaptation saignante - Une envie bleue de grandir - Une sympathie débordante et un sens de l'humour aiguisé Si nous vous recrutons en tant qu'équipier(ère) de restauration, vos missions seront les suivantes: - User de votre plus beau sourire et de votre énergie débordante pour servir au mieux nos merveilleux clients - Mettre à profit votre sens relationnel (à en faire rougir nos tomates fraîches) pour développer le travail d'équipe au sein du restaurant - Préparer et servir nos généreux burgers dans les règles de l'art (y compris hygiène et sécurité) - Manipuler avec prudence et délicatesse nos ingrédients (frais & français) Nous avons : - Une ambiance de feu - Notre délicieux WHOPPER - Des emplois du temps flexibles - De belles opportunités d'évolution Et ce n'est qu'un début! Pour vous et entre nous. Alors, à vous d'écrire votre[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Portel-des-Corbières, 11, Aude, Occitanie

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats,Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes,Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine,Participe à la réception et au stockage des marchandises,Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous suivrez la formation au titre pro de commis de cuisine.1 jour de formation et 4 jours en entreprise

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sigean, 11, Aude, Occitanie

Le CFA H&C Conseil recrute actuellement pour l'une de ses entreprises partenaires situés à Sigean, un(e) Commis de cuisine en contrat d'alternance, à pourvoir dès que possible, afin de valider un Titre Professionnel Commis de cuisine. Rythme de l'alternance : - 1 jour de formation par semaine - 4 jours en entreprise pour développer les compétences professionnelles Vos avantages : - Statut salarié en contrat d'alternance - Accompagnement individualisé tout au long du parcours - Aucun frais de formation à la charge du candidat Vos missions (selon l'activité de l'établissement) : - Aide à la préparation des plats et des ingrédients - Participation au service en cuisine - Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Nettoyage et entretien du poste de travail - Travail en équipe sous la responsabilité du chef

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fleury, 11, Aude, Occitanie

Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective, vous aurez pour missions : - Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. - Participer à la gestion des stocks de denrées. - Éplucher, couper, émincer les légumes - Préparer les ingrédients nécessaire à la préparation des plats - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparation culinaire - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité - Maitriser les cuissons des viandes et poissons nobles Service midi et soir 150 couverts Travail les samedi dimanche. *** Possibilité logement ***

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Employé / Employée de rayon

Emploi

Palme, 11, Aude, Occitanie

Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients - Assurer l'entretien et le nettoyage. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des dimanches / jours fériés travaillés payés double Pour nous rejoindre, l'envie d'apprendre suffit. Dès ton arrivée, tu seras formé à nos métiers et tu pourras même obtenir une certification qualifiante. Les ingrédients indispensables pour ce poste - Accueil chaleureux - Rigueur et organisation - Ecoute des clients - A l'aise et réactif - Sens du travail d'équipe ou sens du collectif Au regard de la diversité de nos métiers et de nos enseignes, cette annonce peut correspondre au sein d'AREAS à différents intitulés de postes. Areas s'engage ... Dans notre engagement en faveur de l'inclusion et de l'égalité en France, nous accueillons avec bienveillance toutes les candidatures, indépendamment de l'âge, du milieu social, du genre, de l'orientation ou des croyances. Nous favorisons un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap. Aie le goût de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Nous recherchons un(e) pizzaiolo(la) expérimenté(e) qui sache travailler en toute autonomie. Vous préparez et cuisez les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement. Vous préparez la pâte en utilisant un pétrin, assemblez et cuisez les produits culinaires dans les règles de l'art (four à bois) Vous gérez les stocks d'ingrédients et assurez la fraîcheur des produits, qui sont tous faits maison Vous utilisez les ustensiles : pétrin, laminoir, four à bois etc .... Vous participez à la gestion du commerce de restauration rapide spécialisé en pizzas Service du soir uniquement - Travail de 15h à 22h

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Giron, 11, Ain, Occitanie

Assister le chef de cuisine dans la préparation, la mise en place et le dressage des plats, tout en respectant les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité du restaurant. Faire la plonge dès que cela est nécessaire. participer à la bonne tenue de la cuisine. Responsabilités et tâches principales Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, pesée, etc.) Réaliser les préparations de base selon les consignes du Chef Assurer la mise en place avant le service Aider au dressage des plats et à l'envoi des commandes Maintenir la propreté du poste de travail et du matériel utilisé Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine après le service Réceptionner et stocker les livraisons selon les procédures établies Signaler toute anomalie ou besoin en matériel au Chef de cuisine Compétences et qualités requises Connaissance des techniques culinaires de base Sens de l'organisation et rigueur Rapidité d'exécution et efficacité Esprit d'équipe et respect de la hiérarchie Bonne résistance au stress et à la cadence du service Le contrat serait du 23 mars au 18 octobre.

photo Responsable d'analyse et de contrôle qualité en industrie

Responsable d'analyse et de contrôle qualité en industrie

Emploi Agroalimentaire

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Vos missions principales : Rattaché(e) à la directrice Opérationnelle, vous êtes chargé(e) de mettre en œuvre et d'organiser les procédures de suivi et de contrôle qualité au sein de l'entreprise sur la base d'un cahier des charges. Vous garantissez la conformité des productions et le respect de la réglementation en matière de qualité et sécurité alimentaire. Vous pilotez les projets de développement de nouveaux produits et l'optimisation des recettes existantes, de la conception jusqu'à l'industrialisation, en lien avec les équipes production, qualité et les fournisseurs. Qualité : - Réaliser l'animation et la mise à jour du Système de Management de la Qualité. - Mener des audits internes et externes et mise en place d'actions correctives et préventives. - Réaliser des contrôles qualité, métrologiques et des prélèvements de surface. - Effectuer les analyses microbiologiques et physico-chimiques. - Réaliser la veille réglementaire. - Organiser des formations et actions de sensibilisation aux personnels. Recherche et développement : - Piloter le développement de nouveaux produits, de la phase de conception jusqu'à la mise en place industrielle. - Réaliser le Sourcing[...]

photo GUITARES À TRAVERS CHANTS - RÉMI DUGUÉ ET LAURIE BATISTA QUARTET

GUITARES À TRAVERS CHANTS - RÉMI DUGUÉ ET LAURIE BATISTA QUARTET

Musique, Jazz - Blues

Lastours 11600

Le 01/08/2021

Depuis plus de 20 ans, l’Association «L’Eau Vive», inonde de culture la Montagne Noire. Le festival «Guitares à travers Chants» est durablement inscrit dans l’agenda culturel des spectateurs aux oreilles affûtées, avides de retrouver de grands interprètes dans le cadre idyllique de nos villages. Chansons françaises et swing Tout public Parce que les multiples facettes de ces musiciens leurs permettent de naviguer entre ces différents univers en ayant toujours le jazz, le swing et le groove pour dénominateur commun, ce quartet visite et revisite les répertoires manouches, swing, bop ou encore chansons françaises en y mettant les ingrédients qui le caractérise : énergie, sensibilité, virtuosité. C’est un voyage plein de fantaisie et d’humour auquel vous invite le Rémi Dugué et Laurie Batista Quartet. Une poésie tantôt sensible, sensuelle mais toujours teintée de cette énergie sauvage et fragile propre au jazz, à tous les jazz, à la musique, à l’art… à la vie. Distribution: Rémi Dugué (guitare) Laurie Batista (voix) Nolwenn Leizour (contrebasse) Simon Pourbaix (batteur)

photo LIMOUX BRASS ESTIVAL - SAXBACK ET OXYGEN QUINTET

LIMOUX BRASS ESTIVAL - SAXBACK ET OXYGEN QUINTET

Musique, Cinéma, Jazz - Blues

Limoux 11300

Le 28/08/2021

Première partie à 21h : Découvrez sur notre scène “La recette Oxygen” Vous allez pouvoir admirer l’étourdissant charisme de Vincent Cornitte, le fameux regard de braise de Thibaut du Cheyron, l’insatiable soif de Quentin Duthu, l’incroyable calme de Gabriele Bastrentaz, et le spectaculaire jeu d’acteur de Loris Martinez ! Mis en bouteille en novembre 2016, cette formation est un assemblage de cuivres regroupant 5 différents cépages issus du prestigieux CNSMD de Lyon. Cette cuvée vous fera découvrir 3 Trombones aux notes légères et fruitées, un Euphonium à la robe intense, ainsi qu’un Tuba aux tanins souples. Rien de tel que des pièces classiques, jazz et modernes pour s’accorder à ce millésime de caractère. Découvrez aussi de nouveaux arômes en sirotant des compositions dernier cru ! Deuxième partie à 22h30 : Deux clarinettes, trois saxophones et un euphonium : voilà les ingrédients d’une formation chambriste originale et novatrice, le Saxback Ensemble ! Sextuor à Vents inédit, cet ensemble atypique offre un visage résolument moderne et audacieux aux instruments à vents. Forts de l’héritage du génial inventeur Adolphe Sax (père de la clarinette basse, de la famille des[...]

photo L'ENVOLÉE - LES PRECIEUSES RIDICULES

L'ENVOLÉE - LES PRECIEUSES RIDICULES

Pour enfants, Spectacle

Capendu 11700

Le 25/03/2022

Théâtre. Par la compagnie A (31). Spectacle tout public à partir de 9 ans. Durée : 1h10. Réservation indispensable. Dans le cadre de L'Envolée, la saison culturelle de Carcassonne Agglo, et des Semaines audoises du spectacle jeune public (tarif unique à 5€). Pass sanitaire et masque (pour les + de 11 ans) obligatoires. La Compagnie A fait revivre « Les Précieuses Ridicules», une satire de la société d’apparence du XVIIe siècle… résolument moderne ! Véritable spectacle tout public, reprenant tous les ingrédients de la farce, corrosive et drôle, cette comédie jouée en costumes et sur tréteaux nous fait replonger dans la pure tradition du théâtre de Molière.

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THIERRY GARCIA - L'INSOLENT

Spectacle, Spectacle comique

Ouveillan 11590

Le 27/11/2021

Thierry Garcia revient sur scène avec un tout nouveau spectacle. Les ingrédients qui ont fait le succès du précédent sont les mêmes: Imitations impeccables, ressemblances troublantes, sketchs et chansons. Mais le plat est cette fois-ci plus relevé, plus épicé. La tendresse fait désormais bon ménage avec la cruauté et l’humour avec l’indignation. Les identités de genre, l’amour chez les seniors, les nouveaux milliardaires mégalomanes, les coulisses du football, les ravages des réseaux sociaux, les dérives des chaines tout info, voici quelques uns des thèmes abordés pendant 1H30 par celui qui pendant plus de 10 ans a prêté sa voix aux « Guignols de l’Info » et depuis trois ans triomphe dans le spectacle « Mars et Vénus 3 » en duo avec Paul Dewandre .

photo THIERRY GARCIA - L'INSOLENT

THIERRY GARCIA - L'INSOLENT

Spectacle, Spectacle comique

Narbonne 11100

Le 26/11/2021

Thierry Garcia revient sur scène avec un tout nouveau spectacle. Les ingrédients qui ont fait le succès du précédent sont les mêmes: Imitations impeccables, ressemblances troublantes, sketchs et chansons. Mais le plat est cette fois-ci plus relevé, plus épicé. La tendresse fait désormais bon ménage avec la cruauté et l’humour avec l’indignation. Les identités de genre, l’amour chez les seniors, les nouveaux milliardaires mégalomanes, les coulisses du football, les ravages des réseaux sociaux, les dérives des chaines tout info, voici quelques uns des thèmes abordés pendant 1H30 par celui qui pendant plus de 10 ans a prêté sa voix aux « Guignols de l’Info » et depuis trois ans triomphe dans le spectacle « Mars et Vénus 3 » en duo avec Paul Dewandre .

photo THIERRY GARCIA - L'INSOLENT

THIERRY GARCIA - L'INSOLENT

Spectacle

Alzonne 11170

Le 11/12/2021

L'humoriste et imitateur Thierry Garcia revient sur scène avec un tout nouveau spectacle. Les ingrédients qui ont fait le succès du précédent sont les mêmes: Imitations impeccables, ressemblances troublantes, sketchs et chansons. Mais le plat est cette fois-ci plus relevé, plus épicé. La tendresse fait désormais bon ménage avec la cruauté et l’humour avec l’indignation. Les identités de genre, l’amour chez les seniors, les nouveaux milliardaires mégalomanes, les coulisses du football, les ravages des réseaux sociaux, les dérives des chaines tout info, voici quelques uns des thèmes abordés pendant 1H30 par celui qui pendant plus de 10 ans a prêté sa voix aux « Guignols de l’Info » et depuis trois ans triomphe dans le spectacle « Mars et Vénus 3 » en duo avec Paul Dewandre . Restaurant et buvette sur place. Pass sanitaire ou test PCR obligatoire. Permanence pour la vente des billets le samedi 4 décembre, à côté de la mairie d'Alzonne.

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